Lehké super ovocné Gamay, tóny fialek a čerstvých třešní.
Detailní popis produktu
Gamay z jednoho ze starých rodinných vinohradů, kde réva roste na rozpadající se žule se stopami vápence a modré břidlice. S vysokou hustou osázení až 10000 rostlin révy na hektar gobletovým systém. Vinice jsou staré 50 let. Hrozny kvasí semi-karbonicky Fermentováno a uchováno v betonových nádržích bez filtrace, s plněním do lahví o 15 měsíců později. Nesířeno. Celkový obsah siřičitanů jen 13mg/l. To svědčí o velmi citlivé práci na vinici i ve sklepě.
Poslechněte si o tomto víně více.
Detaily o vinařství, vinici i víně.
Doplňkové parametry
Kategorie: | Červená vína |
---|---|
oblast: | Beaujolais |
vinařství: | Elisa Guerin |
země: | Francie |
Ročník: | 2023 |
Odrůda: | Gamay |
Obsah cukru: | suché |
Alkohol: | 12,5 % |
Objem: | 1,5 l |
Typ: | bio |
Archivace: | do 5 let |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Elisa Guérin přináší nový svěží vítr pro apelaci Moulin-à-Vent. Elisa vyrábí nejen radostná vína k brzkému popíjení – plná fialek, třešní a růží – ale také intenzivní, ale harmonická vína vhodná pro archivaci s tóny černého čaje, které mají dostatek tříslovi a struktury. Elisa začala studovat agronomii v Dijonu, poté několik let pracovala jako nákupčí místních zemědělských produktů pro pařížské kuchaře. Elisa se v roce 2018 usadila zpět na svém rodinném panství v Moulin-à-Vent; návrat byl nevyhnutelný. Elisa vyrůstala s přáteli z dětství Ophélie Dutraive a Alexem Foillardem a znala jejich vína od raného věku. Vždy věděla, že jednoho dne se vrátí do své rodiny, aby vyráběla skvělá vína. Rodinný statek Guerin se skládá ze 4,2 hektarů v Moulin-à-Vent a 0,8 hektarů v apelaci Chirouble. Ze 4,2 hektarů v Moulin-à-Vent je 1,5 hektaru jednoho pozemku „Les Thorins“ a 2,7 hektaru menších pozemků. "Les Thorins leží jen na dosah ruky od ikonického kamenného větrného mlýna (Moulin), který dal jméno celé apelaci. Vína z této vinice byla v minulosti vysoce ceněna a byla obchodována za stejnou cenu jako Grand Cru Burgundské. V Moulin-à-Vent, které je považováno za nejburgundštější ze všech terroir Beaujolais, dodnes vidíme trvalé dopady Burgunďanů. Nejcennější pozemky, jako je „Les Thorins“, vlastní hrstka burgundských negociantů, což je staví daleko mimo dosah všech mladých vinařů.