Muškát, který dokáže opravdu překvapit!
Detailní popis produktu
Parcela Sommer se vyznačuje na živiny velmi chudou šedou břidlicí, která nedovolí révě příliš bujet. Vinice se nachází 500 metrů na mořem. Do sklepa se hrozny vozí na trakaři a šlapou se nohama. Následně se přenesou do kvevri a tam kvasí společně s třapinami. Po kvašení je nádoba na rok uzavřena. Po roce se mošt vylisuje. Je ručně přesunut do sudu, tak aby se třísloviny zakulatily, zde zraje na plných kalech další rok. Víno je gravitačně naplněno do lahví bez přídavku síry.
Poslechněte si o tomto víně více.
Detaily o vinařství, vinici i víně.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| oblast: | Steiermark |
| párování: | asijská kuchyně, kozí sýr |
| příležitost: | chci oslnit |
| vinařství: | Wachstum König |
| země: | Rakousko |
| Ročník: | 2020 |
| Odrůda: | Muškát |
| Obsah cukru: | suché |
| Alkohol: | 9,5 % |
| Objem: | 0,75 l |
| Typ: | bio produkce |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Wachstum Konig není jen místem odkud pochází současní majitelé vinařství, ale živoucím odkazem práce otce a dědy Herberta a Karl-Heinz Königa. Děda Friedrich vysadil na Kittenbergu a Silberbergu ovocné sady a vinice. Byl jedním z prvních, kdo se v této oblasti zajímal o biodynamický přístup, ačkoliv tomu tak sám neříkal. Na jeho práci navázal otec současných majitelů, jehož život ovšem předčasně ukončila smrt v převráceném traktoru. Dva bratři tak pokračují v odkazu svých předků v jednom nejzajímavější projektů v oblasti Štýrska. I nadále se věnují nejen vínu, ale i moštům a ovocným pet-natům. Všechny svoje produkty staví na stejnou úroveň a výsledek posuďte sami.