Milan Nestarec - UMAMI 2021

Neohodnoceno

Majestát bez koruny. Jistota. Objetí. Vzpruha a povzbuzení.  Achtele, Bílovice. Spraš. Tramín.

 

 

 

725 Kč
Dostupnost: Skladem (18 ks)
Kód: MN813
Milan Nestarec - UMAMI 2021
Neohodnoceno

Detailní popis produktu

UMAMI vzniklo původně jako víno pro doprovázení asijské kuchyně, kterou  Milan s  Mirkou tak milují a často vaří.  Dříve cuvée, teď čistý Tramín – jedna z nejstarších odrůd vůbec a předek mnoha dalších, takže sud s ním vnímají ve sklepě vždycky jako takovou “královnu matku”.

Vinice Achtele ho umí “udělat” krásně vyváženě a ukázat jeho aromatickou i svěží stránku. Je to historická poloha tvořící přírodní amfiteátr, což přirozeně vede k menšímu proudění vzduchu a sklonu k botrytidě v níže položené části vinice, zatímco horní část zraje pomaleji. Tento kontrast se snaží uchovat v samotném víně – výsledkem je nečekaná harmonie opulence a rázné kyseliny, která neustále vybízí k opakovanému zkoumání.

 

 

Poslechněte si o tomto víně více.

Detaily o vinařství, vinici i víně.

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Bílá vína
oblast: Velkopavlovicko
párování: asijská kuchyně, Kuře a lehké maso, kozí sýr
příležitost: chci objevovat, chci oslnit
vinařství: Milan Nestarec
země: Česká republika
Ročník: 2021
Odrůda: Tramín
Obsah cukru: suché
Alkohol: 13,5 %
Objem: 0,75 l
Typ: bio produkce

Cookies a 18 bylo?

Víno je radost, ale taky alkohol, takže se vás musíme zeptat, jestli už vám bylo 18. A rovnou nám i řekněte, jaké cookies máte nejradši.

Díky cookies na tomto webu všechno funguje, jak má, a my máme lepší představu o tom, co vás nejvíc zajímá. Můžete je přijmout všechny, nebo upravit svoje preference pomocí tlačítka Nastavení cookies. Nebo můžete volitelné cookies odmítnout kliknutím a zároveň nám tak potvrdit, že jste starší 18 let.

Více o tom, jak na tomto webu používáme cookies, najdete v sekci Cookies.

  • Nastavení cookies