Ač oranžový, tak velmi terroirový Veltlín. Vyjádření mísních sprašových půd, které dominuje i odrůdovosti.
Detailní popis produktu
Vyrobeno ze dvou ročníků odrůdy Veltlínské zelené. Viniční trať Stará hora v Tasovicích. Znojemská vinařská podoblast. Spontánně kvasilo a zrálo bez míchání kvasnic na hrubých kvasnicích v moravských dubových sudech. Část hroznů zrála 12 měsíců na slupkách a třapinách v moravských amforách. Víno není čiřeno ani filtrováno. Bez přídavku síry.
Poslechněte si o tomto víně více.
Detaily o vinařství, vinici i víně.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| oblast: | Znojmo |
| párování: | asijská kuchyně, fermentovaný |
| příležitost: | chci objevovat, Chci se bavit |
| vinařství: | Martin Vajčner |
| země: | Česká republika |
| Ročník: | 2021/2022 |
| Odrůda: | Veltlínske zelené |
| Obsah cukru: | suché |
| Alkohol: | 12 % |
| Objem: | 0,75 l |
| Typ: | bio produkce |
| Položka byla vyprodána… | |
Martin je obklopen vinařením už od kolébky. Jde o jednoho z nejnadanějších vinařů své generace. Pracuje ve sklepě po svém dědovi v Hodonicích u Znojma. Zkapalňuje tam zajímavý znojemský terroir. Často a rád experimentuje.