Víno s tóny zralých meruněk, plátků kaki a skořice. V chuti cítíte slanost a hřejivost.
Detailní popis produktu
Výběr z těch nejvíce kamenitých částí vinice osázených bílou odrůdou Malvasia. Devět dní macerace na slupkách, dvanáct měsíců zrání v akátových sudech.
Poslechněte si o tomto víně více.
Detaily o vinařství, vinici i víně.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| oblast: | Vipavská dolina |
| párování: | Kuře a lehké maso, Ryby a mořské plody |
| příležitost: | chci objevovat, chci udělat radost |
| vinařství: | Pasji Rep |
| země: | Slovinsko |
| Ročník: | 2019 |
| Odrůda: | Malvasia |
| Obsah cukru: | suché |
| Alkohol: | 14 % |
| Objem: | 0,75 l |
| Typ: | bio produkce |
| Položka byla vyprodána… | |
Pasji rep znamená v překladu "psí ocas" a je to původní místní název, který se dá vystopovat až do 15. století. Pravděpodobně odkazuje na tvar údolí, které se táhne kolem vesničky Orehovice ve Vipavské dolině. Samo Premrn navazuje na práci svého otce France, který se zaměřil na uchování původních místních odrůd jako Zelen, Klarnica či Pinela. Na sedmi hektarech vinohradů vysazených na místním flyšovém podloží najdeme také mezinárodní odrůdy jako Pinot Noir, Merlot či Cabernet Sauvignon. Nové výsadby proběhly na svažitém a kamenitém vinohradu Moser, kde se plánuje i stavba nového vinařství.