Le Rive de Nadal - 1.11 fal spumanete sui lieviti brut natur Valdobbiadene DOCG
Hrozny 4 místních odrůd (Glera, Perera, Bianchetta a Verdiso) z polohy Riva del Fal. Při sklizni se hrozny ještě na vinici třídí a díky prudkému sklonu se dolu dostávají v bedýnkách po speciálně upravení minidráze, lahvováno s jemným zakalením bez dosáže.
Perfektně doprovází jak syrové, tak smažené ryby, spolu s grilovaným bílým masem. Výborně se též kombinuje s fermentovanými salámi.
Detailní popis produktu
Popis produktu není dostupný
Bratři Stefano a Paolo Guizzo stojí za vinařstvím Rive del Nadal. Navázali na práci svého děda, který vedl vinařství do roku 2008. Jejich vinice se rozprostírají na kopcích oblasti Prosecca s dech beroucími výhledy. Velký respekt k přírodě, tradicím a půdě dokazují skrze využívání biodynamickým postupů, využívají vlastní hnůj i kompost a kladou důraz na ruční práci. Jde mnohdy o vskutku heroickou práci, protože svahy místní apelace Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG dosahují sklonu až 35 stupňů.