100% Glera s přízviskem "col fondo". Víno je dokvášeno v lahvi a lahvováno společně s jemnými kvasničními kaly, které vínu dávají plnost a živost.
Detailní popis produktu
Slámově žlutá barva, mírně zakalená v důsledku přítomnosti kalů s jemným, elegantním a perzistentním perlením. Intenzivní a rafinovaná vůně květin, jablka, hrušky, bílé broskve, fíků a chlebové kůrky. Suchá chuť, vyvážená, svěží a kulatá, ohromuje svou elegancí a živostí na patře.
Bratři Stefano a Paolo Guizzo stojí za vinařstvím Rive del Nadal. Navázali na práci svého děda, který vedl vinařství do roku 2008. Jejich vinice se rozprostírají na kopcích oblasti Prosecca s dech beroucími výhledy. Velký respekt k přírodě, tradicím a půdě dokazují skrze využívání biodynamickým postupů, využívají vlastní hnůj i kompost a kladou důraz na ruční práci. Jde mnohdy o vskutku heroickou práci, protože svahy místní apelace Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG dosahují sklonu až 35 stupňů.