Vína z negociantského projektu Smith-Chapel. Ovocné i komplexní Gamay.
Detailní popis produktu
Juliénas se liší od ostatních crus Beaujolais díky jedinečnému složení půdy. Les Pierres Bleus neboli modré kameny pokrývají téměř polovinu plochy na svazích a mísí se s diority, magmatickou horninou, mikrodiority a břidlicovými útvary. Pozemek Vayolette je na západ orientovaný strmý svah osázený starými keřy Gamay. Víno zraje ve sklolaminátové nádrži po dobu 9 měsíců a lahvuje se nečiřené a nefiltrované.
Poslechněte si o tomto víně více.
Detaily o vinařství, vinici i víně.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červená vína |
|---|---|
| oblast: | Beaujolais |
| párování: | Burgery a BBQ, Zvěřina, Maso a steaky |
| příležitost: | chci udělat radost |
| vinařství: | Domaine Chapel |
| země: | Francie |
| Ročník: | 2021 |
| Odrůda: | Gamay |
| Obsah cukru: | suché |
| Alkohol: | 12 % |
| Objem: | 0,75 l |
| Typ: | konverze bio |
Vínařství v Beaujolais, kterou založili Michele Smith a David Chapel v roce 2016. Michele a David se seznámili když David pracoval v Domaine Lapierre v roce 2013. Poté, co spolu žili v New Yorku, se Chapels vrátili do Beaujolais, aby založili Domaine Chapel. Chapelovi vyrobili své první víno – Juliénas z roku 2016 „Côte de Bessay“ – ve spolupráci s ikonickými vinaři Mathieu a Camille Lapierre, vinaři a majiteli uznávaného morgonského vinařství Domaine Lapierre. Dnes obdělávají 4 hektary vinné révy na svazích Beaujolais, rozdělených mezi Chiroubles a Fleurie.