Domaine Chapel - Chiroubles 2022

Neohodnoceno

Kombinace prašnosti a gránátového jablka dělá z tohoto vína opravdu terroirové potěšení.

 

 

 

605 Kč
Dostupnost: Skladem (36 ks)
Kód: 994
Domaine Chapel - Chiroubles 2022
Neohodnoceno

Detailní popis produktu

Chiroubles je apelace s nejstrmějšími a nejkamenitějšími svahy. Připomíná spíše oblast severní Rhony než zbytku Beaujolais. Chapelovi hospodaří v této oblasti na 3 hektarech vinic s názvy Châtenay, Saint-Roch a Poullet. Každá tato poloha má zhruba 1 hektar s rozličnou orientací. Réva je zde vysázena velmi hustě, bez trátěnky na tzv. goblet. Hrozny rostou velmi nízko a mají přirozeně menší výnosy. Půda je směsí růžové žuly, pískovce a různých úlomků zvětralých magmatických hornin. Kvůli strmosti svahů se půda zpracovává ručně pomocí lanového pluhu a ručního nářadí. V určitých částech pozemku, kde není příliš písčitá, je půda obdělávána koňmi. Hrozny kvasí semi - karboniky před lisováním zhruba dva týdny. Výsledné víno vyzrává 9 měsíců v sklolaminátových tancích.

 

 

Poslechněte si o tomto víně více.

Detaily o vinařství, vinici i víně.

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Červená vína
oblast: Beaujolais
párování: Burgery a BBQ, Zvěřina, Maso a steaky
příležitost: chci objevovat, chci udělat radost
vinařství: Domaine Chapel
země: Francie
Ročník: 2022
Odrůda: Gamay
Obsah cukru: suché
Alkohol: 13 %
Objem: 0,75 l
Typ: bio

Vínařství v Beaujolais, kterou založili Michele Smith a David Chapel v roce 2016. Michele a David se seznámili když David pracoval v Domaine Lapierre v roce 2013. Poté, co spolu žili v New Yorku, se Chapels vrátili do Beaujolais, aby založili Domaine Chapel. Chapelovi vyrobili své první víno – Juliénas z roku 2016 „Côte de Bessay“ – ve spolupráci s ikonickými vinaři Mathieu a Camille Lapierre, vinaři a majiteli uznávaného morgonského vinařství Domaine Lapierre. Dnes obdělávají 4 hektary vinné révy na svazích Beaujolais, rozdělených mezi Chiroubles a Fleurie. 

Cookies a 18 bylo?

Víno je radost, ale taky alkohol, takže se vás musíme zeptat, jestli už vám bylo 18. A rovnou nám i řekněte, jaké cookies máte nejradši.

Díky cookies na tomto webu všechno funguje, jak má, a my máme lepší představu o tom, co vás nejvíc zajímá. Můžete je přijmout všechny, nebo upravit svoje preference pomocí tlačítka Nastavení cookies. Nebo můžete volitelné cookies odmítnout kliknutím a zároveň nám tak potvrdit, že jste starší 18 let.

Více o tom, jak na tomto webu používáme cookies, najdete v sekci Cookies.

  • Nastavení cookies