Krásně pitelné, strukturové Gamay. Servírujte mírně chlazené během celého roku.
Detailní popis produktu
Hrozy pocházejí z vícero parcel z okolí vesnic Lantignié a Régnié-Durette. Podloží je zde tvořeno rozpadající se růžovou žulou zvanou Aréne. Průměrné staří vinohradů je 40 - 50 let. Svahy jsou namířeny východně a jihovýchodně. Nacházejí se v nadmořské výšce 380 metrů. Celé střápce kvasí semi-karbonicky ve sklolamitových nádobách po dobu zhruba 10 dní. Následně víno zraje 7 měsíců ve stejné nádobě. Je lahvováno bez čiření či filtrace. Vína z Beaujolais se vyznačují svoji ovocností a skvělou pitelností. Stejně je tomu i v tomto případě. Jiskrné, energické víno s tóny s výraznými tóny višní.
Poslechněte si o tomto víně více.
Detaily o vinařství, vinici i víně.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červená vína |
|---|---|
| oblast: | Beaujolais |
| párování: | Burgery a BBQ, Zvěřina, fermentovaný |
| příležitost: | chci udělat radost |
| vinařství: | Domaine Chapel |
| země: | Francie |
| Ročník: | 2021 |
| Odrůda: | Gamay |
| Obsah cukru: | suché |
| Alkohol: | 11,5 % |
| Objem: | 1,5 l |
| Typ: | konverze bio |
Vínařství v Beaujolais, kterou založili Michele Smith a David Chapel v roce 2016. Michele a David se seznámili když David pracoval v Domaine Lapierre v roce 2013. Poté, co spolu žili v New Yorku, se Chapels vrátili do Beaujolais, aby založili Domaine Chapel. Chapelovi vyrobili své první víno – Juliénas z roku 2016 „Côte de Bessay“ – ve spolupráci s ikonickými vinaři Mathieu a Camille Lapierre, vinaři a majiteli uznávaného morgonského vinařství Domaine Lapierre. Dnes obdělávají 4 hektary vinné révy na svazích Beaujolais, rozdělených mezi Chiroubles a Fleurie.