V chuti je znát zralá broskev, limetka a lehké máslové tóny s dlouhým minerálním závěrem.
Detailní popis produktu
Větší část hroznů na toto víno bylo odstopkováno, u menší části byl ponechán celý hrozen. Krátká jednodenní macerace. Víno zrálo v 1100 l dubovém sudu a betonovém vajíčku.
Poslechněte si o tomto víně více.
Detaily o vinařství, vinici i víně.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| oblast: | burgenland |
| párování: | Kuře a lehké maso, zrající sýry |
| příležitost: | chci oslnit |
| vinařství: | Markus Altenburger |
| země: | Rakousko |
| Ročník: | 2021 |
| Odrůda: | Chardonnay |
| Obsah cukru: | suché |
| Alkohol: | 13 % |
| Objem: | 0,75 l |
| Typ: | bio produkce |
Pro Markuse jsou zásadní dvě odrůdy Frankovka a Neuburger. Na jedné straně mělké a výhřevné Neziderské jezero a na straně druhé Leitha, nízké pohoří, které je zakončením Alp. Markus převzal vinařství před 10 lety. Rodina Altenburgerů však obhospodařuje půdu v Joisu již od 16. století. Na čistě výrobu vína přišli až na začátku 21. století. Bylo to spíš čůčo pro cyklisty. Markus radikálně obrátil. Břidlice a vápenec - zásadní poloha Leithaberg - pikantní, minerální, pitelná vína vibrující energií s nízkým obsahem alkoholu a dlouhým potenciálem zrání.