Bratři Romain a Jean-Guillaume vyrůstali v Aloxe-Corton. V roce 2009 rozhodli vytvořit vlastní doménu - Chapuis & Chapuis se sídlem v Pommardu. Mladší bratr Romain, létající vinař, který se nakonec usadil zpět v Burgundsku, strávil tři roky prací se slavným vinařem Philippem Pacaletem. Právě po této štaci se rozhodl vyrábět své víno. Hrozny pocházejí z jejich rodinných vinic nebo od přátel a ekologických pěstitelů.

Na prudce rostoucím burgundském trhu, kde se v dnešní době zdá, že cena se odděluje od kvality, vyrábí Romain jedny z nejlepších burgundských vín za nejlepší cenu, jaké jsme zde ochutnali.